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Hochschule Bremen - University of Applied Sciences

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Jessica Landau

Entwicklung von neuen Tierfuttern
In den letzten Jahren haben Konsumenten einen stärkeren Schwerpunkt auf die Bedürfnisse Ihrer Tiere gelegt. Ein Ausgleich zwischen nahrhaften Fleischkomponenten, weniger Kalorien, mehr Vitaminen und zusätzlich wünschenswerte Nahrungsbestandteile die zum Beispiel die Verdauung oder die Hydration von Hund und Katze unterstützen sind nur einige Wünsche von Haustierbesitzern. Die Entwicklung von neuen Tierfuttern erfordert kreative Ideen für Parameter wie Form, Geschmack, Farbe, Texturen und Nahrungsbestandteile. Frau Landau's Projekt hat sich an der Schnittstelle von Bioverfahrenstechnik und Produktentwicklung mit neuen Texturierungsmöglichkeiten und einer Verbesserung der Hydration von Tierfutter beschäftigt.
Supervisor:
Name Telefon E-Mail
Klöck, Gerd, Prof. Dr. +49 421 5905 4266  senden

Jessica Landau
Absolventin des Internationalen Studiengangs Technische und Angewandte Biologie
Abschluss Bachelor of Science (2009) und Master of Science (2011)

Auslandssemester an der University of Salford
Abschluss Bachelor of Honors in Biochemical Science

Heute:
Wet Dog Product Development & Implementation Scientist
Mars Petfood Europe- Research & Development
 

 

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